在四川，老朋友聚会活动、出门度假旅游时一直免不了一碗麻辣烫。一碗滚热的串串香制做看上去简易，确是世世代代聪慧的结晶体。在其中的麻和辣是这家常小菜的生命，自然串串香除开麻和辣以外，发热量也是起伏不定的，由于串串香的食物是客人自身选择的，因此 发热量并不是一成不变的，那麼一碗麻辣烫大概的发热量多少钱呢？
串串香，是成渝地域最有特点，也最能意味着“川香”的一种特色美食。许许多多的麻辣烫店、摊，遍布街头巷尾，可谓是成渝地域大城市的一道靓丽景色。串串香是四川的民俗特色小吃，是诸多老百姓聪慧的结晶体。
而事实上，串串香的精粹不取决于煮，而取决于汤底。它是用七日以上之陈汤，当天先做调味品，拿布襄包囊，渗入期间，致对于釜，待烧开，依蛋、丸及各种各样食物入锅烫熟之速度，先后放进，作七八完善即捞出，再取汤勺将蒜末生姜沫佐之，在上面撒少量熟芝麻，一碗色香味俱全出众的上等美味可口就制成了，让人食欲大开。串串香看上去娇嫩欲滴，闻着香醇四溢，尝起来辣气确是越来越激烈，直到回味无穷，迫不得已望辣兴叹矣，迫不得已而弃之。
串串香是始于成渝地域的汉人特色美食，和麻辣烫稍微不一样。是成渝地域最有特点也最能意味着“川香”的一种饮食搭配。
串串香是食材的大众化归处。蔬菜和鱼类，被细细品味穿在了竹签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真实是披荆斩棘。没什么注重的烹饪全过程，他们就是这样被人类搅合在一起，相互之间染上了相互的味儿，再也不会分离。
制做串串香，实际上也简易，蔬菜鱼类，无论荤素搭配，无论是并不是相关，它都被穿在细细竹签子上，一股脑儿地推动高溫里，真实是披荆斩棘。没什么注重的烹饪全过程，他们就是这样不光滑的被搅合在一起，染上了相互的味儿，再也不会分离。就如这世界，美丽的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的;王侯将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，渐渐地结合，互相渗入，不分彼此，我中有你，你中有我，最终都变为又麻、又辣、又鲜、又爽的美味可口，这种无关紧要的食物，却组成一个和睦的总体，涌入饕客们的肚子里、内心、记忆中。
一碗麻辣烫的发热量发热量估计是68。47卡路里，串串香的发热量高不高关键在于原材料，假如蔬菜多一些发热量并并不是很高。