爱问知识人 爱问教育 医院库

泡菜起白花可以放黄豆吗

首页

泡菜起白花可以放黄豆吗


        

提交回答
好评回答
  • 2023-08-25 15:00:15

    不可以放黄豆。

          泡菜起白花的原因有可能是密封不好,也有可能是坛子质量不过关,某个地方有漏水,再有就是拿泡菜的时候沾了油,如果沾了油,泡菜就容易变坏。

         最好的解决办法就是在泡菜坛子里倒入一两高度白酒,这样就能有效减少泡菜发白,而且也能给泡菜提香,泡菜也会更爽脆。更重要的一点,泡菜坛子一定要封严,坛沿的水要及时添加,而且要经常清洗,否则容易长小虫子。

    泡菜起白花可以放黄豆吗

    可以

    可以把干的蚕豆炒熟之后用纱布包好然后在放到坛子里,等第二天取出来就可以去除泡菜的白花了。或是在泡菜坛子里放1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。要是泡菜已经生花了,放入鲜笋之后白花就会在一两天内逐渐消失。

    自制泡菜要特别注意以下几点:

    1、制备泡菜的环境要卫生干净、阴凉通透,避免阳光直射和潮湿的环境。

    2、制作泡菜的容器要用热水洗涤,最好用开水热烫,避免微生物污染,并且密闭性好、不易渗漏。

    3、盛放的容器要密闭,营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。放置的环境温度一般在15℃~39℃环境中,温度低时有利于微生物缓慢发酵,温度高时有利于快速发酵。

    泡菜起白花可以放黄豆吗

    可以放黄豆

    可放干黄豆,把黄豆炒熟放凉后,用纱布包好放入坛内,第2天取出,这样就可去除白花。

    也可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。对于已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,会在一两天内逐渐消失。

    马***

    2023-08-25 15:00:15

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):