面筋有馊味，不正常，说明面筋已经变质了。因为面筋是高碳水化合物的食物，高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出臭味、馊味。面筋出现了馊味，意味着受到了微生物的污染，发生了腐败变质，不宜继续食用。
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
面筋坏了是什么味道
面筋坏了有一种很酸的味道，和变质了的水果差不多的。
面筋是高碳水化合物，其在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味，不能食用
油面筋的储存一定要严格地防潮防晒，正确的保存。我们可以把它放在真空包装袋中进行储存起来，这样是可以更加延长油面筋的保存时间的哦，而且吃起来也会更好。
答：母乳坏了是什么味道一般来说新鲜的母乳会有一股淡淡的腥味，而变质后的母乳会出现馊了的味道。不过很多情况下，母乳都是低温冷藏，靠气味不容易分辨出是否变质，可以通过加...详情>>
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问：没有过性生活…但私处经常会很痒老想去弄弄这会是什么妇科病吗？？同上
答：不一定，但有可能。因会有细菌感染或经常会用专门的那种洗下体的护阴产品详情>>
问：怎样治疗失眠？是否有食疗的方法？我家孩子现在每晚都是晚上1－2点钟还没有睡意，早...
答：五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>
