晒干了的年糕怎么煮
主料:年糕1包。
辅料:洋葱1个、红萝卜1个。
调料:葱2根、酱油适量、韩国辣椒酱50克、水250克。
1、把洋葱和红萝卜用油爆炒一下,闻到香味就可以了,不用炒熟。
2、闻到洋葱和红萝卜香味,就可以加适量的水和韩国辣椒酱,还有酱油调味。
3、加入年糕到步骤2搅拌均匀。
4、用中火把所有水份收干即可完成了。
烹饪技巧:1、因为韩国辣椒酱已经够味,只需适量加点酱油调味就可以了。
2、一般的人都会加点大白菜一起煮的,其实加不加影响不大的。
3、因为年糕是没味道的,所以加水的时候就要调好味,再放年糕,这样才容易入味。
4、其它配料可根据个人喜好调整分量即可完成了。
晒干了的年糕怎么煮
干的年糕片要隔夜津的,如果今天要吃,那就要昨天晚上泡在水里,而且水要多放一点。有的年糕时间长了,会发生碎的,那就只能烧年糕羹吃啦。
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