原料
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牛肋骨肉 (700g)
萝卜 (1000g)
豆瓣酱 适量
料酒 适量
蒜 适量
姜 适量
花椒 适量
酱油 适量
香料粉 适量
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
泡椒 适量
第一步，准备食材，把牛肉萝卜洗干净切成小块牛肉放在一个碗里倒点料酒搅拌去腥，姜蒜切块备用。
第二步，锅里倒入油，油开后倒入牛肉翻炒然后加入蒜姜花椒一起炒出香味然后加入香料粉翻炒几下，再加入泡椒豆瓣酱和酱油炒出颜色后加入清水和一点泡椒水放入萝卜闷煮至萝卜软就可以起锅了，起锅时撒上葱花放入适量的盐和鸡精。这倒美味的家常萝卜烧牛肉就做好了！
第三步，美味又好吃的茶树菇炖牛肉家常做法完成开吃了。
茶树菇炖牛肉家常做法
材料
牛肉500克，茶树菇150克，油、葱姜、料酒、糖、酱油、五香粉、盐、鸡精适量。
做法
1、牛肉切块用清水浸泡数小时，换水将其中血水泡出，再焯水。
2、起锅热油煸炒牛肉片刻，放茶树菇、清水、葱姜、料酒、五香粉、糖和酱油小火焖煮2小时左右。
3、大火收汤，放盐和鸡精调味即可。
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