一、种子播种时间
葡萄种子进行种植的时间，最好选择在春季刚开始的3到4月份，初春正好处在植物生长发育的时候，有利于葡萄种子的生长。
二、种植步骤
1、选择几颗熟透了的葡萄，将外皮和果肉去掉，拿出里面的种子。洗干净汁液和残留的果肉，留作备用，之后放置在阴凉的地方保存，注意保证环境干燥。
2、在播种的前两个月，将种子包裹在湿润的沙子里面，调整好适宜的温度进行沙藏。在此期间，如果温度超过5摄氏度或者是湿度超过10%，就需要将种子翻一下，防止出现发霉的现象。
3、等到早春季节，挑选出发育比较良好的种子，均匀的播种在土壤中就可以了
山葡萄什么时候栽种
一、栽植时期
山葡萄一般适宜春季栽植，当深50cm以上土层化冻以后即可栽苗。
二、栽植技术
1、苗木浸水：栽苗前用清水浸泡苗木24小时、将全苗浸入水中。
2、定植浇水：在整好的栽植带上，按株距1m或1.5m定点挖栽植穴、挖直径40cm、深30cm的圆形载植穴，穴中心为苗木位置，将穴中挖出的土加入一锹优质腐熟有机肥拌匀，回填到穴内一半，中央凸起呈馒头状，用脚踩实，把选好的苗木放入穴中央小土包上，让根系向四周舒展开。新梢弯向架面，再把剩下的土打碎埋到根上，轻轻抖动苗木，踩实。注意不要栽植过深，以免新梢被土淤住。围绕苗木用土做一个直径50cm的圆形水盘，浇足透水。水渗下后，从行间取土把水盘埋上，要求不要露浇水的印，防止土裂抽干。并对小苗培一个小土堆，把苗木的地上部分埋严。
三、主栽品种及授粉树
左山一、左山二和双庆、双红等都是品质好，产量高的品种。若用左山一或左山二建园必须配植双庆或双红等品种，一般配植比例为2：1，以提高产量。
栽后幼苗管理
栽苗后10天左右，将埋苗的土堆撤掉铲平露出苗木的新梢部分即可，这时很多芽已经开始萌动。当成活苗木萌发的枝条长到15cm左右，在小苗附近插一根架棍，用布条把新苗绑到架棍上，防止刮断，逐渐引上架面。新发出的嫩梢上长出的副梢(小叉子)全部抹掉，利于延长生长。到8月中旬把所有新梢进行摘心促进枝条成熟。在幼苗生长期间，如果天气干旱要适时浇水，以免影响幼苗正常生长。发生病虫害时及时喷药防治。