花牛苹果的肉本来就有点泛青色
花牛苹果是一款可脆可粉的水果，如果购买的花牛是脆果，且果肉为泛绿色，在常温下放置10-15天苹果开始糖化后变为粉果，如果购买的花牛苹果果肉泛白，在常温下放置3-5天即可。
1、外形特点：花牛苹果平均单果重260g左右，花牛苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90—100%果个整齐，果面光滑、亮洁果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9—1.0
2、果肉特点：果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上乘。
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