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豆粉丝做法

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主料

黄豆适量，粉丝2块，火腿肠2根

辅料

干辣椒2个，葱1小段，蒜适量，姜适量，八角半个

调料

生抽适量，蚝油适量，五香粉适量，盐适量

黄豆粉丝的做法步骤

1、黄豆，提前一夜清水浸泡，泡发。

2、火腿肠切粒，葱花，蒜片，姜片。

3、锅中放油，放入八角，姜片，出香味。

4、放入火腿肠粒，葱花，蒜片。干辣椒掰碎，炒香。

5、放入黄豆粒翻炒，放蚝油，生抽，五香粉，适量水，炖煮5-10分钟，煮熟黄豆粒。

6、还有些许汤汁，放入粉丝，煮熟。

7、出锅前，放盐调味。

8、黄豆软面，粉丝劲道，还不错。

2023-08-25 18:00:31

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