厨房常见除水垢的物质的化学式
厨房最常见除水垢的物质就是我们日常的调味品:醋
水垢的产生:原来溶解水中的碳酸氢钙和碳酸氢镁,在沸腾的水里分解,放出二氧化碳,变成难溶解的碳酸钙和氢氧化镁沉淀下来,有时也会生成碳酸镁。这样就形成了水垢。
醋中含有乙酸,也就是醋酸能够和水垢中的物质反应:
方程式: 2CH3COOH+CaCO3=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2
2CH3COOH + Mg(OH)2=Mg(CH3COO)2 +2H2O
醋酸:乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
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