有精蛋和无精蛋的区分方法(有精蛋和无精蛋的区分方法照片)
1、看蛋壳颜色:有精蛋因吸收大量的物质,其蛋壳颜色会比较暗淡;而无精蛋的色泽会比较光亮,且摇晃的时候没有声音。
2、看蛋黄:打开鸡蛋后,蛋黄有细线一样的东西是有精蛋,反之则是无精蛋。
3、看是否孵化:有精蛋在适宜的条件下可以孵出一只小鸡;而无精蛋不可以,如果放置时间过长,可以用这个方法来辨别。
主要价值:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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