原料：鲫鱼一条，黄瓜半根，豆芽一大把，胡萝卜半根。
腌制鱼调料：蒸鱼豉油两大勺，酱油一勺，自制剁椒两勺，孜然粉一勺。
炒蔬菜调料：姜一块，蒜头适量，青蒜苗三根，豆瓣酱一大勺，干辣椒适量，油盐适量。
做法：
1、鲫鱼收拾干净对半切开。
2、准备两大勺蒸鱼豉油，两大勺剁椒，一小勺酱油，一勺孜然粉，搅拌均匀。
3、将调料抹在鱼的表面，腌制一个小时以上。
4、蒜苗切段，姜切片，准备几个大蒜。
5、黄瓜切片。
6、胡萝卜切片。
7、锅底放多点油，将姜蒜爆香。
8、豆芽洗净。
9、将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。
10、加入黄瓜片炒一分钟。
11、准备干辣椒和豆瓣酱。
12、倒入锅内，再加少许水焖三分钟。
13、腌制好的鱼入烤箱200度，烤20分钟。
14、将炒好的蔬菜浇在鱼上，再入烤箱烤五分钟。
15.香菜切碎。
16.、撒在烤好的鱼上即可。
答：有害健康的食物中包括烧烤类食品，而不是在与用什么东西烤。 有害食品包括： 一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，...详情>>
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