食材
乌鱼干（400g）
青辣椒（100g）
油（适量）
孜然（适量）
辣椒粉（适量）
步骤1、所需原料，泡好的乌鱼干，青辣椒，乌鱼干改刀切成段，青椒洗净去籽切成段
步骤2、锅中放油，放入乌鱼干煸炒，放入适量的料酒，炒熟的乌鱼干盛出备用
步骤3、锅中放油，放入适量的辣椒粉，放入适量的孜然粉
步骤4、放入适量的葱花，炒香，放入炒好的乌鱼干，放入适量的盐、糖
步骤5、放入切好的青辣椒一起翻炒，炒到青椒断生放入适量的味精即可完成。
乌鱼干做法
1、
通菜摘好洗净，沥干水分备用。
2、
乌鱼干泡开洗净，烘香备用 泰椒洗净，切圈备用。
3、
开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加乌鱼干翻炒均匀，上碟便成。
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