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烘焙入门书有啥推荐的吗

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烘焙入门书有啥推荐的吗


        

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  • 2023-08-12 13:00:00

    可以到我们学校实地了解学习烘焙技术的

    专业介绍:

    以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。

    学习内容:

    西点蛋糕制作:

    西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术

    西点烘焙培训:

    包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术

    六大优势:

    理实一体化教学,一人一转台教学,名师一对一教学,职业化教学,情景教学,模块化教学

    师资力量

    学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。

    学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程,旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生,使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群,基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。

    萧***

    2023-08-12 13:00:00

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