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冻脚是凉锅下好还是热锅下好

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冻脚是凉锅下好还是热锅下好


        

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好评回答
  • 2023-08-18 20:00:00

    在回答问题之前,我们要弄懂是冻脚而不是冻饺,如果理解错了字意,回答问题就不同了。

    冻脚论,不管是冻猪脚还是冻鸡脚都要冷水下锅,因为冷水下锅,冻脚会慢慢解冻,一些血水会慢慢渗透出来,能够去除一些异味。如果热水下锅,会把冻脚里面的血水包裹在肉里面,吃起来口感有腥味。

    张***

    2023-08-18 20:00:00

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