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七孔藕与九孔藕(七孔藕与九孔藕的区别)

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七孔藕与九孔藕(七孔藕与九孔藕的区别)


        

    

    

    	

            
						
						张***
					
		            

        

	        
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		    	2023-12-21 18:00:00
				
    
		                
    不知道大家平时有没有注意过，荷花池的荷花有红荷花和白荷花之分。同样，莲藕有七孔藕和九孔藕之分。
    七孔藕，外皮为褐黄色，也叫红花藕。短而且粗，生藕吃起来味道有些苦涩。九孔藕，为银白色，也叫白花藕。光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。
    两种藕在营养价值上，并没有什么区别，都含有丰富蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。根据藕的自身特点，吃法略有不同。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煮汤；九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    游***
    
				                
    2023-12-21 18:00:00
    
		                
    
		                
    
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