料酒保质期多少天
料酒保质期通常是18个月。
料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸,因此香味浓郁,味道醇厚,在烹制菜肴中使用广泛,料酒的调味作用主要为去腥、增香。
料酒保质期多少天
一般来说料酒可以保存18个月之久。料酒生产出来的时候是无菌环境,随着出厂时间增加,料酒中开始滋生细菌,功效开始下降,这一段时间我们称之为保质期,一般给料酒设置的保质期是18个月。
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