用料：牛肉或牛腱肉2斤、卤肉料半包半包20克左右、干姜2片、山楂干2个、香叶5片
调料：老抽、生抽、料酒、盐、冰糖适量
其他材料：纱布一块
步骤 1
将牛腱肉洗净冷水下锅煮开几分钟让血水焯掉，捞出冲洗干净血污待用。
步骤 2
超市买来的卤肉料(不用自己慢慢配)半包、另加干姜2片、香叶5片洗净用一决纱布包起来就成了卤料包待用。
步骤 3
另找个可以炖煮的锅加水淹没牛肉放入卤料包、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖盖上。(最好不要用炒菜的锅因为水份容易蒸发掉)。
步骤 4
大火煮开后转小火慢慢焖煮一到两个小时(时间看肉的大小增减)。
步骤 5
在焖煮期间要翻转数次让牛肉入味均匀。煮至牛肉可以用筷子轻松插入即可关火，如不着急吃让牛肉浸泡在卤汁里几个小时至过夜味道会更好。
步骤 6
食用时切片装盘，在牛肉上面浇些卤汁就成了一道美味的酱卤牛肉了。
小贴士
卤完牛肉的卤汁可以存在干净的玻璃瓶放冰箱，下次卤肉时可以做老卤汁味道更香。
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答：能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问：淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答：颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因，与洗冷水澡无关。通常如果疼，多数是感染引起的；如果不疼，多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下，有病要早治为好，在网...详情>>
