三全食品有一生产批次的三全灌汤水饺被抽查出非洲猪瘟病毒阳性,吃了对身体有影响吗?
对这新闻真实性表示怀疑。我不是医生,也不是医学专业,用仅限的高中生物课知识回答一下。
我们知道病毒是非细胞形态微生物,没有独立生存能力。需要寄生在活体细胞之内。当受感染的个体死亡后,细胞失去活性,病毒也会随之而亡,但不同病毒在体外存活时间不一样。短则几小时,多则几天。在零下20度环境内可以存活两三个月。
那么猪被屠宰后,个体已经死亡,这时候猪瘟病毒已经失去存活条件,会逐渐死亡。经历一定时间的运输。再经过工厂精加工剁成饺子馅。病毒能不能存活到速冻这一环节值得怀疑。如果病毒能坚持到速冻环节。那存活两三个月都不奇怪。
当然消费者不用过于担心吃饺子感染猪瘟,因为猪瘟不传染给人体。而且饺子这东西肯定是下沸水煮熟的,而且煮饺子本来时间就很长,没有什么猪瘟病毒能在沸水中存活超过15分钟。加上老百姓吃饺子又喜欢加醋加辣椒大蒜之类的,这对病毒来说是雪上加霜。
猪瘟感染重灾区主要是病猪的饲养,运输,屠宰这些环节。人体直接接触病猪容易携带病毒感染其它区域的正常猪,作为吃饺子的消费者,真不用过于担心。
答:灌汤"水饺 一口吃下去的时候有汤出来,就必须要有皮冻,你可以去汤包店或灌汤水饺店协商购买现成的皮冻,也可以去超市看看有没有,当然愿意自己做最好; 先准备高汤,用...详情>>
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问:关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男,36岁,体质较好。 电子胃镜图文报告如下(...
答:我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>