排骨炖不烂怎么办
1、将猪排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(务必是凉水下锅,不然肉就炖不烂了),捞起来猪排骨
2、换一锅水,将猪排骨倒入再次煮(这儿的水也务必是沸水),不必放盐等调味品,能够添加姜,能够小量加少量醋(那样炖出去的猪排骨钙非常容易炖到汤里)
3、沸腾后文火炖1钟头 (同压力锅做出去的一样烂)
4、待排骨炖好后添加鸡精、盐等调味品。
排骨炖不烂怎么办
排骨炖不烂你可以在锅里面滴上一两滴醋,滴上一两滴醋之后,排骨会比较好炖一点。
如果还是排骨炖不烂的话,你就可以直接把排骨放到高压锅里面继续炖,把排骨放到高压锅里面炖效果是会比较好的,然后炖的排骨就能很容易就能炖烂了的。
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