制作方法：
1、事先将黄豆清洗干净（坏的剔出去），在水中泡5个小时以上
2、将泡好的黄豆放在一个漏筐中，再用清水清洗干净。
3、冲洗完之后，直接倒入干净的锅中
4、加水。水可以多加些莫过黄豆
5、然后把准备好的红辣椒清洗干净，并晾干水分备用
6、煮豆子的锅开了，盖子打开，把漂浮的豆沫用勺子过滤出来，再转用小火煮
7、把晾干的辣椒去蒂
8、辣椒去蒂之后，就是剁碎了，把辣椒，生姜、蒜瓣放入搅碎机中，搅成末。
9、搅好后，放入一个盘子中备用
10、此时，我们再准备些配料：桂皮、八角、小茴香、香叶、生姜切片、大蒜切片
11、接着，咱们的黄豆差不多煮好了（可以用手轻轻捏下就要碎了的样子）
12、用漏勺将黄豆捞出，放在一漏筐中，沥干水分。
13、锅热烧油，油可以放多些（根据黄豆量来定）
14、油热后，然后把准备好的配料桂皮、八角、小茴香、香叶、生姜切片、大蒜切片放进去。用小火炸出香味
15、榨汁配料变至褐色时，捞出扔掉
16、接着就把沥干水分的黄豆和绞碎的辣椒放进去，翻炒。
17、熬制黄豆过程中，最好用中小火不断翻炒
18、熬制时间40分钟，时间长了些，但是没办法，水分得熬出去。
19、接着放入甜面酱（咸的），搅拌均匀，熬制约10分钟。
20、10分钟后，放入适量食用盐、白砂糖，再次搅拌均匀熬制10分钟，就差不多啦。
21、即可关火，捞出享用吧。
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