大厨芹菜饺子怎么调好吃
用料:芹菜250克,五花肉150克,小香葱50克。
做法:
五花肉切大块,放入绞肉机成肉馅。芹菜择去叶子洗净,切成小丁,放入盆大碗中加5克食盐,杀一下水。香葱洗净切末。
把杀好水的芹菜用滤布攥出水分,倒入盆中,加入五花肉馅儿,撒上香葱末,泼上半勺热好的清油,加入适量精盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、鸡粉,搅拌均匀即可。
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