1、选种催芽
  韭黄种植前要挑选高产、抗病性强的种子，在30度左右的温水中浸泡12-24小时，在水中搓洗表皮杂质，剔除干瘪、漂浮的种子，将底部的种子捞出后，放在湿润的纱布上，环境温度控制在15-20度，等待种皮露白后播种。
2、翻耕土壤
  韭黄露地种植时，选择背风向阳、干燥平坦、排灌水方便的酸性地块，深耕土壤施入腐熟的基肥，暴晒2-3天后耙平，将种子均匀的撒播在土壤上，覆盖1厘米干燥细土，浇足水分加快种子发芽的速度。
3、间苗移栽
  韭黄幼苗长出3片真叶间苗一次，去除病弱苗，培育壮苗，长出5片真叶时，按照15厘米的株距移栽，起苗时根系附带旧土，保护根系，移栽定植后适当浇水，帮助植株缓苗。
4、田间管理
   韭黄幼苗高度长到10-15厘米时搭建遮阳棚，覆盖10厘米厚的玉米秸秆，确保遮阳棚不会漏光，种植期间结合中耕除草并追肥，拔出杂草增加土壤的透气性，施入稀释的尿素补充养分。
新哨韭黄种植技术

   1、选地整地
      在种植韭黄的时候，应该选择土壤肥沃、疏松、排水性好的地块种植，先进行深翻土壤，然后深耕深度保持30厘米以上，要注意的时候，对土壤进行晒制，可以杀灭土壤中的有害病菌，然后施入腐熟的有机肥，做好韭黄定植准备。
      2、播种
      韭黄可以在春秋两季种植，播种的时候浇适当的水分，然后将韭黄种子经过催芽处理，均匀的撒播到整好的地块里，有条件的可以覆盖地膜，促进韭黄快速出苗。
      3、定植
      韭菜移栽定植在6-7月份。在背风向阳、土壤疏松肥沃的地块进行移栽定植。定植的时候施入充足的腐熟有机肥，然后加入过磷酸钙和尿素，为韭黄提供充足的养分，韭黄的定植深度在10厘米以上，每穴栽种韭菜四株左右。这样可以让韭黄快速生长。
      4、田间管理
      韭菜生长阶段需肥量较大，及时追肥可以壮根。然后前期要施入充足的氮肥，主要以尿素为主，雨水多的季节，要加强田间排水，避免积水增加韭黄出现病虫害的风险。而且可以避免韭黄出现烂根现象。浇水和施肥要同时进行，帮助韭黄吸收养分，后期根据韭黄的生长，还应该增加磷钾肥的施入。
      5、韭黄采收
      韭黄生长到一定的高度时，就可以进行收割了，而且品质上乘的韭黄比较鲜嫩，食用的价值高，为了避免韭黄出现烂叶现象，还可以将韭黄保持在地窖中，让韭黄和地面紧贴。延长韭黄保存时间。