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主菜和配菜是什么意思(主菜配菜是什么意思产品经理)

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主菜和配菜是什么意思(主菜配菜是什么意思产品经理)


        

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  • 2023-12-26 13:00:18

    主菜意思为宴席中最主要的一道菜。配菜即根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值,也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。

    m***

    2023-12-26 13:00:18

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