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烀饼的做法有哪些

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烀饼的做法有哪些


        

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  • 2024-05-23 14:00:00

    针对喜欢烀饼的盆友而言,何不来掌握下烀饼的作法哦!那样的话,就可以自己制作美味可口的烀饼了。那麼烀饼怎么做呢?烀饼的作法有什么呢?接下去,文中就为大伙儿详细介绍烀饼的作法,仅作大伙儿参照。要想掌握烀饼的作法有什么的盆友何不讨论一下哦!下边请各位看详尽的详细介绍。

    烀饼的作法一

    原材料:长豆角、马铃薯、五花肉、小麦面粉、姜、葱、八角茴香、蒜、酱油 、盐 、米酒、十三香、发酵粉各适当。

    作法:

    1、长豆角清洗、去筋线,一分为二;土豆去皮切片;葱、姜、蒜预留;五花肉清洗、切片。

    2、加适度的水揉面,喜欢吃醒面口味的能够加些发酵粉。

    3、合成光洁面糊,发醇40分钟。面糊略微发醇就可以。

    4、面粉发酵的情况下恰好刚开始烧菜,先将五花肉用食油爆锅十多分钟。

    5、添加葱蒜煸炒,再添加八角茴香、米酒,倒进大多数锅沸水。低火炖20分钟。

    6、20分钟后肉半生不熟,添加长豆角。锅中的汤恰好未过长豆角。

    7、长豆角炖上10分钟,这时候面糊也发好了。

    8、面糊已出現显著的孔眼,放控制面板上和面。

    9、接下去的程序流程跟做烙饼的流程彻底一样,先将面糊擀成片状,随后涮上一层植物油,洒上盐、十三香。

    10、叠成卷后,两侧收边,竖着碾成高高地混沌皮;再将这一高高地混沌皮擀薄、擀匀。

    11、这时候解开盖子,将长豆角左右翻一下,立即在长豆角上边放上混沌皮,盖上外盖,再次中文火闷炖。

    12、7、8分鐘,饼就半生不熟了。这时候把饼拿出来,添加马铃薯,放进盐、生抽酱油。再把饼左右换一个面,再次盖在菜上再次炖。

    13、十多分钟后饼就好了,放砧板上稍放凉。将菜左右煸炒,尝一尝咸度,炒糖色。最终再天赋加点蒜泥就可以起锅了。

    烀饼的作法二

    原材料:猪排骨、马铃薯、自发粉、云豆、葱、姜、蒜、盐、糖、米酒、八角茴香、生抽各适当。

    作法:

    1、猪排骨先放水炖炖;火锅配菜及时。

    2、自发粉和好啦发一下。

    3、加底油炒云豆,软了以后添加马铃薯和炖好的猪排骨,再炒炒。添加八角,葱蒜,米酒,生抽,糖,盐。添汤(未过菜)。

    4、面发后后擀成烤饼,刷过油和面粉合好的面浆,卷起来,擀成饼(跟锅口一样尺寸)盖在菜上,加外盖焖25分鐘就可以。

    c***

    2024-05-23 14:00:00

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