驴肉饭调料配方大全
主料:
米饭适量
酱驴肉适量
辅料:
胡萝卜适量
西兰花适量
木耳适量
步骤:
1、 把胡萝卜,西兰花,木耳加盐热锅焯水。
2、 西兰花焯水时,适当放点盐,保持颜色明亮,焯好捞出入冷水,然后沥干控水。
3、 胡萝卜加盐焯水,焯好捞出入冷水,然后沥干控水,改成花刀,更好看,改刀后的萝卜丁可以冻冰箱,以后炒米饭可以用。
4、 将米饭盛入碗中定型,倒扣盘子里。
5、 把蔬菜,酱驴肉摆盘。
6、 在米饭上撒点黑芝麻,浇上酱驴肉汤汁,就完成
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