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灌香肠肉怎么切

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灌香肠肉怎么切


        

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  • 2023-11-06 20:00:00
    灌香肠的肉可以切成丁,先把瘦肉切成块,再切成肉片,然后再切成肉条,最后切成小方丁,需要把瘦肉丁进行漂洗,然后再腌制以后使用。灌香肠需要准备料酒,白糖,鸡精,花椒,小肠以及瘦肉,先把瘦肉切细,加一些料酒,白糖,鸡精,花椒,盐,用手揉搓均匀,再把灌香肠的机器固定在桌子上面,肠子接在机器上面,然后再把肉放进去,用手摇动把手,让肉灌进肠子里面,肠子是需要用温水一直浸泡着,这样不容易出现破裂情况,再把空气排掉,动手把香肠弄均匀一些,这样外观就会更加好看,用细的线把香肠捆成一截的,然后放在晾衣架上挂起来,放到通风的地方,吹上几天就可以开始熏了。

    z***

    2023-11-06 20:00:00

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