川粉是什么
川粉是吃麻辣火锅必点的食材。川粉越煮越入味,晶莹剔透,爽滑筋道。川粉是粉条的一种,以红薯淀粉为主要原材料制作而成,耐放易储存。
买来的川粉可以在家做成麻酱口味和麻辣口味,麻酱口味是用芝麻酱调和而成,配上蒜泥,又香又开胃。
到了夏天,我喜欢吃凉拌川粉,鲜香可口,爽滑筋道,比吃凉皮还上瘾。
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