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酸辣鱼粉怎么做

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酸辣鱼粉怎么做


        

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  • 2024-05-23 15:02:06

    酸辣鱼粉这类东西在我们的日常生活是较为普遍的,它的做法是运用泡菜、鱼骨头及其鱼杂等,随后将这种食物制做成高汤,在添加白米饭煮开,味儿的关键所在酸辣鱼汤的作法,我们需要用鱼骨头跟鱼泡等熬出高汤,随后添加葱姜、泡菜及其鸡精粉等食物,随后在熬料半小时,让它更强的味儿。

    食物清单

    主要材料

    鱼骨头 适当

    鱼杂 适当

    米糊 适当

    辅材

    生姜沫 适当

    大蒜 适当

    葱段 适当

    郴州市大豆油 适当

    油辣椒 适当

    生抽 适当

    鸡精粉 适当

    盐 适当

    茶油 适当

    中辣 口感

    煮 加工工艺

    数钟头 用时

    一般 难度系数

    津市牛肉粉的作法流程

    1津市牛肉粉:鱼身、去除来的脊梁骨、鱼泡等杂肉,合适熬成高汤做高汤。

    2白鲢鱼预备处理。

    3主要材料及调料:鱼骨头、鱼杂等、米糊、生姜沫、大蒜、葱段、郴州市大豆油、油辣椒、生抽、鸡精粉、盐、茶油。

    4提前准备鱼头汤:

    1、茶锅中中烧至微沸,放进鱼骨头、鱼杂。

    2、中文火稍煎2分鐘至表层淡黄。

    3、放进剁碎的生姜沫及其整颗大蒜。

    4、放进适度的水,盖上大火烧开。

    5、添加事前准备好的油辣椒,盐,改文火焖煮30-60分钟。

    6、添加小量大豆油,鸡精粉、生抽,搅拌,熄火。

    另一口大锅烫熟米糊,将米糊沥水捞到碗里,浇盖上早已煮好的鱼头汤,并撒上葱段。

    享有这碗辣得全头出汗的美味可口吧。

    津市牛肉粉。

    王***

    2024-05-23 15:02:06

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