有很多人 一直在中午吃一些生鸡蛋紫菜蛋花汤，主服用小笼包或是饼来替代，那样吃的原因关键是由于较为省时省力，紫菜蛋花汤做起來较为快速，并且美味可口营养成分比较丰富，因此 深得很多人的喜爱，可是有很多人针对紫菜蛋花汤的作用并并不是很掌握，下边就要网编给大伙儿介绍一下紫菜蛋花汤都有哪些作用吧！
紫菜蛋花汤归属于一款速食汤，其主要材料海菜和鸡蛋营养使用价值都较为高，因其制做简易便捷，营养丰富而备受钟爱。
营养成分
海菜属中期状藻体能食的物种，其蛋白、铁、磷、钙、维生素b2、胡罗卜素等成分居各种蔬菜之冠，故海菜又有“营养成分宝藏”的美誉。
（1）蛋白和碳水化合物 海菜的性命活性物质，针对绿色植物生命活动十分关键。服用海菜一般蛋白质含量24%－28%，远远地高过一般的蔬菜水果，且身体所必不可少的碳水化合物成分多。海菜蛋白的构成碳水化合物如丙氨酸、天冬氨酸、磷酸、甘氨酸、脯氨酸等中性化、酸性氨基酸较多，它是全部陆生蔬菜水果植物所沒有的特点。
（2）人体脂肪 与陆生绿色植物对比，海菜的脂肪率低，多在1%下列，海菜的人体脂肪中，饱和脂肪的软脂酸占绝大部分，约为20%；肉豆葱酸，聚醚成分较少，各自占2%；对身体有非常好养生保健的功效的不饱和脂肪—脂肪酸、a亚麻酸或十八碳四烯酸成分较多，为10%——30%，且C20以上的高宽比不饱和脂肪也是有一定的成分。更优质的是海菜中被大家形容为“脑黄金”的二十碳五烯酸成分达到30%。
（3）维他命 海菜带有多种营养元素，B族维生素的成分与蔬菜水果对比不遑多让。海菜中B族维生素尤其是在陆生绿色植物中基本上不会有的维生素b212的成分很高，以干物计，维生素b212的成分与鱼类相仿，维他命C的成分也很高。 维生素b212有活跃性中枢神经，防止衰退和记忆减退，改进忧郁症之作用。
（4）无机质 因为海面蕴涵极其丰富多彩的无机物成分，而海菜又具备消化吸收和存款海面中无机质的作用，因些海菜中的无机质成分极其丰富多彩。
海菜茯苓功效甘咸寒，具备止咳化痰化结、清热解毒利湿、补肾壮阳养神的作用。用以甲状腺肿大、水肿、漫性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1、营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”，海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途；
2、含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力、医治妇保贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健；带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品；
3、海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力；可明显减少进血细胞胆固醇的总成分；
4、海菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防。
上边是相关紫菜蛋花汤的作用，念完上边的文本，相信你对海菜的营养成分掌握得更深入一些，哈尔滨市海菜不仅能非常好地补充身体所需要的碳水化合物，人体脂肪，蛋白，维他命及其多种多样营养元素这些，并且还能提升身体的抵抗能力，对防止甲亢有非常好的作用。