越南鸡排的做法
把清洗好的鸡脯肉切成薄片，并用刀背敲打，面积扩大到原来的1.5倍2将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁打好的汁倒入大碗中，依据自己的口味，适量加入盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油等辅料4将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时5腌制好的肉平放，在上面撒上一层面粉6再在鸡肉外面裹上一层鸡蛋液7裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠锅内放油，加热至六成，放入鸡肉，炸至两面金黄色，捞出9剪成条状，放上自己喜欢的调料食用即可。
把清洗好的鸡脯肉切成薄片，并用刀背敲打，面积扩大到原来的1.5倍
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将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁
打好的汁倒入大碗中，依据自己的口味，适量加入盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油等辅料
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将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时
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腌制好的肉平放，在上面撒上一层面粉
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再在鸡肉外面裹上一层鸡蛋液
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裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠
锅内放油，加热至六成，放入鸡肉，炸至两面金黄色，捞出
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剪成条状，放上自己喜欢的调料食用即可。
陈***
2023-07-25 07:00:00
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