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蟹黄苦怎么回事(蟹黄很稀很苦怎么回事)

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蟹黄苦怎么回事(蟹黄很稀很苦怎么回事)


        

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  • 2023-12-21 11:00:00

    螃蟹还未成熟

    有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同,蟹黄颜色比较淡,比较稀,结不成块,这是因为螃蟹还太嫩,时间还没到,这时的蟹肉也不厚实。

    建议:将大闸蟹继续养一段时间后再食用。

    螃蟹烹调准备不足

    螃蟹烹调准备不足也会导致蟹黄苦。大闸蟹烹调前准备工作要充分。除阳澄湖大闸蟹外,螃蟹买回来下锅之前,一定要在干净的水里养两天。两天后,蟹基本就“养净”了。养净的蟹,肚子里的脏东西都排光了,蟹黄自然不会苦了。

    螃蟹已经生病

    生病的螃蟹,蟹黄就是苦涩的,而且膏肓不会结实。这样的螃蟹很容易死,有的个头很大,却分量不足。生病的大闸蟹蟹壳上有些灰褐色的斑点,或者说是花纹,那就是俗语中的“球毛虫病”——一种螃蟹的常见病,在购买时要注意鉴别。

    张***

    2023-12-21 11:00:00

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