我们都了解，一般 吃的地瓜、凉薯等全是绿色植物的块茎，木薯都不列外。从姓名之中我们就可以看得出，即便沒有吃过或是见过，也了解它肯定是某种植物的块茎。木薯是一种外来物种，最开始引入在我国是在广州地区种植的，如今在中国的好几处地域，比如福建省、云南省、四川等地都是有种植。
木薯的营养成分
木薯中的木薯淀粉成分是较为高的，与土豆相近，可是木薯所带有的发热量要比土豆高于许多，是诸多亚热带淀粉类食物块茎中所带有的发热量最大的食材。这种发热量关键来自于绵白糖、淀粉糖复合体。但是木薯的脂肪率却要低许多。
蛋白
木薯中的蛋白质含量要比别的食材高一些，能够做为补充蛋白的来源于之一。
维他命
木薯中的维生素种类比较多，有维生素D、B族维生素、维他命C、维生素E、维生素B12等，是大家维他命的关键来源于之一。
矿物原素
木薯中的镁、锌、铜等矿物原素，能够具有非常好的调整心跳、保持血压等功效，这种原素全是大家一切正常生命活动中必不可少的。
膳食纤维素
木薯中的膳食纤维素成分较为少，每100克的木薯中仅带有1.8克的膳食纤维素，能够具有推动肠胃蠕动、降低排泄物在身体滞留的時间。
木薯的功效与作用
木薯寒性、味道微苦，入心经络，具备消肿祛毒的功效，关键用以医治痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打、创伤肿疼、疥疮、顽癣等症状，可是在服用这类食材的情况下，需要留意，它是一种有毒副作用的食材，一般食物中毒症状较为轻得话，会出現恶心想吐、呕吐、头昏等，假如比较严重的会造成 昏迷、抽出来乃至是休克身亡，因此大伙儿在服用的情况下，一定要留意。
维护血管
木薯中带有钾元素，我们了解钾元素针对保持血压平稳具备关键的功效，尤其是针对高血压病人饮食搭配应当少钠多钾，而木薯就这样一种食材，因此身患高血压等病人能够适度多吃一些木薯。
推动大脑发育
木薯中的锌元素与人类人的大脑大脑发育拥有紧密的联络，一般 假如多留意对锌元素的摄入得话，少年儿童的大脑发育会更好一些。因此少年儿童能够适度的服用一些木薯。防止便秘
木薯中的膳食纤维素尽管少，可是也是能够具有推动肠胃蠕动、降低排泄物及其内毒素在身体的累积，针对防止便秘等具备非常好的功效。
补充动能
木薯中挺大一部分成份是木薯淀粉，而木薯淀粉历经溶解能够为身体出示碳水化合物化合物，快速的为身体补充动能。