煮米茶要加多少水?米茶要煮多久?
米茶是湖北的特色小吃,炎炎夏日来上一碗米茶,顿时倍感清新舒畅,所以在湖北一些地区家家户户喜欢煮米茶,煮米茶要加多少水?米茶要煮多久?米茶怎么做?根据烹煮量,淘洗一定量炒好的米,滗出杂质和水:要用清水淘洗,不要淘洗太多次。会把香味冲淡。冲洗三次即可。
根据淘洗的炒米量,开始架锅烧水,烧水量:炒米=15:1。等水烧开后将淘洗好的炒米倒入水中烹煮。刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成"糊汤"。煮米茶应当注意掺水量。作为干吃的米茶,糙米与水的比例为1∶1;作为饮品的米茶,米与水的比例为1∶1。
5。使用农村柴火灶时,将水烧开(即为沸腾),按照适当的比例洗好米茶米,然后加入锅中,立刻停火并且盖上锅盖,一直到米茶米闷开花即可起锅;使用电饭煲时,用电饭煲烧5/6锅水,至沸腾后放入洗好的米茶米,盖上锅盖并立即停火,一直到米茶米闷开花即可起锅;使用通用的煲汤锅的时候,实现用水壶烧好开水,然后往煲汤锅加水至5/6处,继续用煲汤锅加热开水,直至沸腾,加入洗好的米茶米,继续煮,直至米茶米煮开花为止,即可断电停火起锅。
待炒米炸开花之后即可停止烧煮,冷却后即可使用,冷藏后食用风味更佳。煮米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味。可根据个人口味不同,在用勺盛的时候,调配米和茶汤的比例。
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问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
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