鲈鱼是重金属鱼吗
鲈鱼不是重金属鱼。
鱼体内都含有重金属,也只是量的多少,身体部位含重金属,比如鱼的眼珠含量最高,鲈鱼如果生活在含重金属高的水里,那么它身体内含重金属就高,反之就低,这取决于它生活的环境。
海鲜的重金属超标,常见的比如汞超标。汞俗称水银,是唯一在常温下呈现液态的重金属。汞的用途很多,广泛应用于医药品、农药、防腐剂、化妆品及各种工业用途上。
因为被化工污染的水里存在汞,这些汞聚集在浮游植物和鱼的身体里,由于汞很难被分解,随着鱼吃草、大鱼吃小鱼等食物链的传递,产生一种“生物放大作用”,也就是随着食物链,汞被逐渐累积和放大,最后如果人吃了大鱼,就等于吃了大量的汞。
鲈鱼是重金属鱼吗
鲈鱼不是重金属鱼
鲈鱼是淡水鱼中 DHA 含量非常优秀的,远高于鲤鱼 、草鱼、 鲫鱼、 青鱼,不用太担心重金属超标。DHA 对婴幼儿神经功能、视神经发育都有积极作用。
而且鲈鱼的鱼骨相对较容易剔除,这对老人和小孩都很友好
尽量挑选鲜活鲈鱼,鱼眼要清澈透明不混浊,鱼鳃鲜红,鱼鳞有光泽无脱落。
鲈鱼是重金属鱼吗
鲈鱼肯定不会是重金属鱼的。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类,食量大且贪食,一次摄食量达到体重的5~12%,喜欢追逐、吞食各种各样的小鱼虾等,如小黄鱼、鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、海蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等都是鲈鱼捕猎的对象,利用这一特性人们常用拟饵路亚鲈鱼。
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