广东粽子肉馅的做法
材料:糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量
1、绿豆要提早一天泡好五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁粽叶煮一下,然后抹干香菇去蒂,切条。
2、然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3、如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。
4、烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。
答:鲜菜肉馅的做法如下:主料: .青菜2. 5千克。配料:猪腿肉1 000克、鲜汤250毫升、白糖、湿淀粉等适量。调料:盐25克,黄酒50毫升,味精5克,花生油25...详情>>
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答:能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>