小油条的做法，针对油条的做法很多人都了解，一般全是用小麦面粉，发孝粉等原材料来制做的，并且针对炸油条，很多人都喜欢吃，由于炸油条不但口味十分脆，并且很香。做为我国的传统式的早饭之一，对我们的日常生活還是饰演的关键的人物角色，那麼今日我们就来为大伙儿详细介绍小油条的做法。
小油条的做法
1. 小麦面粉和发孝粉混和匀称;
2. 水中放进糖，盐，小苏打粉，搅拌均匀。拌和好的水份几回添加小麦面粉和发孝粉的化合物中。边加河边揉面。最终合好的面比做饺子的面略稀一点，但也不可以太稀。
3. 合好的面置放在盘内等30-60分钟。
4. 30-60分钟后将面再略微揉一下，随后置放在一个刷了油的器皿里，面的表层也刷一层油。随后用保鲜袋将器皿封好。置放一晚上，第二天早晨就可以用于炸麻花了。
5. 第二天早晨将面擀成有点儿总宽的一条形。随后切割成一条一条的。每两根垒起，用筷子一压，炸油条纹理就出来，再牵扯一下到你要想的炸油条长短，炸油条试管胚胎就成形了。
6. 锅中加点油，烧开，开炸。炸时要勤劳翻炸油条，要不然会糊。
小提示
1、小麦面粉用一般粉、高筋面粉均可。
2、碱也能用苏打替代，也是1克。
3、中餐馆的使用量沒有西餐厅那麼精准，例如面和水包含酵母菌的占比，我是参照了2个菜谱，随后用了最合适的的量。
4、由于用了一个十分小的锅，怕摆布不动，因此并沒有2个面片累加在一起，仅仅一个面片正中间用筷子压了一下。一切正常的是两块哦。
5、煎炸時间不必长，表层呈橙黄色就可起锅了。
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