材料：海带干50g，猪肉200g ，胡萝卜1个，鸡蛋2个，葱姜适量，生抽，油盐适量
1、 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1－2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状
2、 半肥瘦猪肉先切片，然后剁碎成蓉胡萝卜洗净，去皮，切薄片4葱洗净切碎，姜剁碎鸡蛋磕破，只取蛋清
3、 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6、 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8－10分钟，下盐调味即可食用。
答：海带腔骨汤的原材料有腔骨500克、海带段50克、枸 杞子10克、红枣20克、水发香 菇3个，姜片、盐、料酒、醋、香 油各适量。 做法是先将将腔骨洗净，切块，焯烫...详情>>
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