茄子做法许多 ，并且自身营养成分也十分的丰富多彩，带有维他命p，具备去斑的作用，还能延缓衰老。之前儿时常常会吃到蒸茄子，软绵绵的肉，非常美味，如今茄子的做法也是多种多样，有炒海的，煮肉的，也有烧烤店上的烤茄子，尽管食用方法许多 ，但最喜欢的還是烤茄子，合适大人小孩，那麼烤茄子怎么做才美味呢？
清蒸的茄瓜，是一道十分好吃的素菜，食物和作法都非常简单，下边网编把它的作法共享给大伙儿参照。把四季豆洗一下再切割成段摆放在菜盘里。由于较为长只有按段啦，再放到沸水锅中隔水蒸八分钟，今日的四季豆特嫩，八分钟早已蒸得烂熟了。
时间到了，不必急着开启盖子，再让里边的水蒸汽蒸二人分鐘后再拿出来。待四季豆晾凉后，清洗两手或是者携带一次性手套，把四季豆掰成细条放到菜盘里。蒜头籽削皮切碎，再用一个小盘子，放一勺子郫县豆瓣酱和剁椒，一勺水淀粉和生抽，再加小勺白砂糖调配成酱汁，把蒜头末也放下去。
锅烧七成热，放小量食用油，把酱汁倒下来，油滚后熄火。把酱汁都浇在蒸熟的四季豆上，再撒上香莱叶片，味道太好了，非常的下饭菜。蒸茄子的時间需看四季豆的尺寸和老嫩，一般老的四季豆時间就长一点，十分钟，今日的嫩四季豆实际上七八钟就好了，但是蒸茄子最好酥烂更美味，最少我试了一次次了，就爱酥烂。
1、把四季豆洗一下再切割成段摆放在菜盘里。由于较为长只有按段啦，2、再把四季豆放到沸水锅中隔水蒸八分钟，今日的四季豆特嫩，八分钟早已蒸得烂熟了。3、时间到了，不必急着开启盖子，再让里边的水蒸汽蒸二人分鐘后再拿出来。4、待四季豆晾凉后，清洗两手或是者携带一次性手套，把四季豆掰成细条放到菜盘里。5、蒜头籽削皮切碎，再用一个小盘子，放一勺子郫县豆瓣酱和剁椒，一勺水淀粉和生抽，再加小勺白砂糖调配成酱汁，把蒜头末也放下去。6、锅烧七成热，放小量食用油，把酱汁倒下来，油滚后熄火。7、把酱汁都浇在蒸熟的四季豆上，再撒上香莱叶片，味道太好了，非常的下饭菜。
常见问题蒸茄子的時间需看四季豆的尺寸和老嫩，一般老的四季豆時间就长一点，十分钟，今日的嫩四季豆实际上七八钟就好了，但是蒸茄子最好酥烂更美味，最少我试了一次次了，就爱酥烂。