黄骨鱼烧青蛙怎么做好吃
食材清单:黄骨鱼3条,牛蛙1只,干辣椒适量,姜片适量,葱段适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许
做法步骤:
1,将黄骨鱼去鱼鳞去头去尾洗净,捞出。放在案板上切成块,待用。
2、将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
3、烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。随后,合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞,加适量的料酒。翻炒均匀。接着,加适量的水煮开。然后,加适量的生抽和白糖。加少许盐。加少许鸡精。调味煮开。
4、最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。出锅,装盘。
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