卤猪头肉高压锅压多久
高压锅卤肉只需用高压锅压20分钟即可：先将牛肉清水浸泡30分钟，以便析出牛肉中的血水，有时间多泡几小时多换几次水更好。将牛肉放入高压锅中，加入辅料等，并加清水至盖过牛肉表面即可，大火烧开到排气状态并改小火维持排气压20分钟。自然下气后，取出锅中的牛肉放入大碗，在卤汤中浸泡一晚即可入味，做完立刻切片吃也可以。卤汤需要滤除其中的配料残渣，并加入0.5-1倍的水可以做牛肉面高汤，加水多少视个人口味而定。
高压锅卤肉只需用高压锅压20分钟即可：
先将牛肉清水浸泡30分钟，以便析出牛肉中的血水，有时间多泡几小时多换几次水更好。
将牛肉放入高压锅中，加入辅料等，并加清水至盖过牛肉表面即可，大火烧开到排气状态并改小火维持排气压20分钟。
自然下气后，取出锅中的牛肉放入大碗，在卤汤中浸泡一晚即可入味，做完立刻切片吃也可以。卤汤需要滤除其中的配料残渣，并加入0.5-1倍的水可以做牛肉面高汤，加水多少视个人口味而定。
李***
2023-08-25 20:00:13
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