选地整地
  山胡椒种植需要分别要进行两次选地，第一次是苗床用地，第二次是种植用地，苗床用地要选择风比较小并且水源充足、排水排灌好、土壤肥力足的平地，而种植地只需要排水良好、肥力较足、的土壤即可。苗床用地的土质要整细，同时要将土壤中的石头和其他的一些物质清理出去，然后撒上适量的有机肥或草木灰，最后开好水沟即可。而种植地整地可选用全垦的方式还可选用穴垦的方式进行种植，但是要注意的就是种植地最好有一定的坡度，同时要起好水沟，这样方便排水。
科学播种
   山胡椒播种的方式主要有两种，分别是扦插种植和种子育苗，种植育苗生长的周期会更久一点，而扦插种植的生长周期相对而言会快一点。种子育苗主要就是将种子均匀的撒在整好的苗床上面，浇上适量水，然后盖上薄膜进行催苗，而扦插种植则可以直接到种植地进行扦插，但是如果条件允许的话，还是最好先在苗床进行育苗，然后在进行移栽。胡椒的种子要选择饱满的、有光泽的、没有虫害的优良种子进行种植，而扦插种植则只需要长度为二十厘米左右的没有受到损害的苗用来扦插。
合理密植
   在山胡椒树苗长到大约四十厘米左右的时候我们就可以进行移栽了，移栽的时候尽可能多的使树苗上携带苗地的泥土，在挖苗的时候一定要小心，千万不要伤倒胡椒苗的根，这样会降低胡椒苗的成活率。最后就是按照每行间隔三米，每株间隔两米左右的距离进行栽种，定植之后要及时的进行浇水，保证胡椒苗的成活率。
田间管理
   在定植后十到十五天左右，按照每株三十斤的分量进行合理的施肥，将田间的杂草拔除，并结合中耕一同进行，这样可以提高土壤的通透性，从而促进养分的吸收，以胡椒苗的生长。胡椒是一种多年性植物，所以它的田间管理需要根据具体的生长情况以及生长周期来进行具体的操作，比如说三年的胡椒树在果期主要是以钾肥和磷肥为主，同时还需要有适量的氮肥，而五年之后的胡椒树则更加需要重视的是冬季的养护肥。
修枝整形
   山胡椒树的枝叶生长发育的较快，所以在它的生长过程中我们需要进行合理的剪枝和整形，首先就是在胡椒户的生长期，需要将底端的杂质修剪干净，等到它长到一定高度的时候将尖端枝叶剪掉，让它尽可能的横向生长，等到结果期的时候，为了提高胡椒的产量，需要将生长较密的枝叶按照保大去小、保强去弱的原则进行修剪，而等到胡椒采收之后，需要将胡椒树的病枝、虫枝、弱枝剪除，这样才能保证明年的产量。