湛江雷州沈塘水饼做法
材料:大米、花生油、花生米、虾仁等。
做法一:
1、先将大米磨成浆,再倒进特制的圆盆里蒸。
2、蒸熟后,切成一小块一小块,便可吃用。
做法二:
1、用面粉、鸡蛋、牛油、糖、盐,搓成粉团,放几个小时。
2、再搓一会,然后切成一小粒,用手搓圆,在烤盘底层扫一层油。
3、把小粉团排齐,在上面放点提子干,然后,扫一层蛋浆在上面。
4、220度烤18分钟即可。
水饼有两种吃法法。喜欢吃甜味的,配上白糖或赤糖一起吃。喜欢吃咸味,配上些熟香油、酱油和油炸后的花生粉、虾仁等调料一起吃。喜欢吃辣的,还可以拌些辣椒酱。
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