汤是很多人都钟爱喝的，汤带有丰富多彩的微量元素，并且喝粥对推动身体消化吸收，提升身体胃肠作用，全是拥有 非常好协助，因而对汤的挑选全是能够安心开展，那汤也是拥有 不一样类型，因此喝粥的情况下，全是要留意不可以随便的开展，那香辣乌鱼蛋汤是非常好之选，那样的汤遭受很多人钟爱。
很多人对香辣乌鱼蛋汤制做并并不是很清晰，这就需要对这种汤制做的情况下，对它的各层面开展非常好了解，促使制做的情况下，全是可以轻轻松松的开展，不容易出現别的问题。
香辣乌鱼蛋汤：
主要材料：乌鱼蛋、生鸡蛋
辅材：香莱、葱、姜、生抽、食盐、木薯淀粉、白醋、白胡椒粉、味精、芝麻油
烹调方法：
1、乌鱼蛋用开水煮透，捞起来后用冷水太凉，随后用手斯一片，再清洗细沙，放入开水锅内焯一下捞起来;
2、香莱清洗，切条;
3、 葱、姜切条;
4、锅置火上，添加白汤，放入焯过的乌鱼蛋，再加生抽、食盐调好口感，沸后用木薯淀粉勾成小米汤状的芡，再将打撒的鸡蛋液缓缓淋入，最终添加白醋、白胡椒粉、味精、芝麻油、葱丝、姜片，玄火后散装在小汤碗内，撒上香莱就可以。
这道汤在制做时添加了白胡椒粉和白醋，口感内以香辣主导，而且突显其有营养成分的特性，鲜美浓厚，服用后淋漓尽致，很有一番滋味在心中。
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