用料
核桃仁 150克
细砂糖 16克
红糖 19克
蜂蜜 10克
水 25克
白芝麻 适量
做法步骤
1、核桃去皮薄好备用
2、锅放适量的水放入核桃仁煮二分钟
3、捞出控干水份
4、水，细砂糖，红糖，蜂蜜，放小锅里
5、开小火煮至粘稠状
6、放入核桃翻拌均匀每个核桃仁上都均匀的粘上糖稀
7、撒少许白芝麻
8、放入铺好油纸的烤盘上上下火150度十分钟后取出凉透密封保存。
彩虹小厨琥珀核桃仁的家常做法
把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。
步骤2
尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。
步骤3
炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。
步骤4
熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。
步骤5
放入核桃仁，不断翻拌。
步骤6
直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。
步骤7
关火，撒上芝麻即可，盛出摊开晾凉。
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