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盒装豆腐为什么能保存15天

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盒装豆腐为什么能保存15天


        

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  • 2023-08-17 10:00:01

    盒装豆腐大都要求低温贮存,保质期在三到五天左右。

    以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的盒装内酯豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率。大大地增加产量,且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。

    豆腐盒子是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。锅中水煮开,剥了壳的春笋放入煮两三分钟。捞出沥干水分后切成小丁备用。

    赵***

    2023-08-17 10:00:01

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