准备材料：面粉330克，盐3克，食用油60ML，芝麻适量
1、碗里倒入300克的普通面粉，再放入2克盐增加面的筋性，用开水150克来和面，边倒边搅拌，这个开水的温度介于80度左右，用筷子搅成面絮状之后，再倒入20ML食用油，下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面半个小时！
2、调油酥，往碗里倒入30克面粉，加入4克盐，3克胡椒粉，也可以放五香粉，然后倒入一勺滚开的热油40毫升，用筷子搅拌成油酥备用。
3、面醒好之后，我们在安板上撒上一层面粉防止粘连，然后把面团取出来放在案板上，注意这里不需要揉面，我们给它稍微整理一下，然后用擀面杖擀成一张长方形的面饼，擀面的时候我们先上下擀，赶把面皮面皮的宽度确定下来，然后再左右擀开来，擀成厚度约为0.2公分就可以了
4、然后在饼皮表面倒上提前调好的油酥，用刷子给它涂抹均匀来，然后再由上往下把它卷起来，卷的时候尽量卷得紧实一些，再把它分成六个大小相同的小面剂。
5、我们取出一个面剂，先把两端的给它捏合起来防止油酥露出，然后用手掌按压成圆饼形，再用擀面杖把它擀成牛舌状即可，擀好之后再把它两头对折过来，用折三折的方法，再次擀成牛舌状，折好之后我们把所有的面剂盖上保鲜膜，二次松弛十分钟，做出来的饼层次又薄又多。
6、十分钟时间到了之后去掉保鲜膜，然后在生坯表面刷一层清水，这是为了让饼皮更好地粘上白芝麻，不易掉落，然后把刷水的一面放到盘子里面，蘸上芝麻，接下来把蘸好芝麻的生坯再次擀成牛舌状即可。
7、电饼铛预热开小火，刷一层食用油，油微4成热的时候，我们把饼坯放锅中，盖上盖子烙两分钟，落至底部微黄的时候我们给它翻一个面，然后盖上盖子继续烙1分钟，接下来再次翻面，直到烙至两面金黄酥脆就可以盛出过来啦。
死面烧饼的家常做法电饼铛

@回答问题，死面烧饼的家常做法，用电饼铛做回答，那就是死面的话，你可以把面烫上一半嗯嗯，再货一半死面，然后两个揉在一起放上点葱花呀油呀，做上点那个葱花饼也行，油饼也行，吃起来也特别的香甜可口嗯，做好了，我们常做这种死面儿的，在电饼铛里做也很好，方便简单、
死面烧饼的家常做法电饼铛

、将制作油酥烧饼的食材准备好，面粉加入酵母和面团发醒。
2、制作油酥，将100克花生油放入80克面粉加入椒盐炒制顺滑，放凉使用，面团醒发后擀成长方形薄片，放入油酥，撒去花椒粉均匀涂抹开。
3、在面饼上均匀涂抹开。
4、用手将面皮卷起来。
5、将面皮切成大小相同的圆球形状。
6、 用手将面团按扁之后，涂上蜂蜜水在蘸取芝麻。
7、   将面饼放入烤箱中，烤箱调至180度预热十五分钟，烤制20分钟之后油酥烧饼就做成了。