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烧酒做菜用什么代替

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烧酒做菜用什么代替


        

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  • 2023-09-14 17:00:30

    你好,很高兴为你解答!

    料酒,啤酒代替,料酒中的氨基酸在烹调时与食盐结合,可以生成氨基酸钠盐,使鱼肉更加鲜美,如果和糖结合则能形成一种诱人的香气,让菜肴更加美味。

    此外,用料酒腌渍鸡、鱼,可以延长其保鲜期做绿叶蔬菜时,加少量料酒,还能很好地保持叶绿素呢。

    贾***

    2023-09-14 17:00:30

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