吃火锅，酱汁是不可或缺的一种食材，由于酱汁能够 依据自身的口感加上不一样的调味品，而酱汁美味得话，也是能够 在非常大水平上提升火锅中的涮菜的味儿的。自然，不论是在火锅店，還是在家里，大家都能够 选用各种各样调味品来调配合适自身口感的酱汁。下边，就为大伙儿详细介绍火锅酱汁的调配方式。
1.偏甜口感
配搭：色拉油、海鲜汁、米椒、香莱、白砂糖、白芝麻
这类调味品合适喜爱偏甜口感的小伙伴们，海鲜汁再加白砂糖，鲜美口味立马显现出来，香莱可降低腥味儿，因此能够 在烫海货吃的的情况下添一点。
2.嗜辣口感
配搭：油辣子、辣椒面、花椒粉、小米辣、香莱、葱段
各种各样辣，显著便是嗜辣小伙伴们的标准配置。都能够想像出泣涕散流的场景了~
3.火锅初中级口感
配搭：油耗、小米辣、油、蒜、葱段、白芝麻
最平时的调配方式，合适刚进到火锅届的小伙伴们，咸度适合以后，再加一丢丢米椒，一点点辣让口味上一级别。
4.少辣口感
配搭：油辣子、芝麻油、蒜末、碎花生仁、香莱
这类调料不用生抽不放盐，合适口感较口味淡但又喜爱辣香的小伙伴们。
5.海货好伙伴
配搭：花生酱、生抽酱油、蒜末、虾皮、炸花生、香莱末
这类调料既能出香味又能提味，合适配搭各种各样海货。
6.北方地区口感
配搭：花生酱、红油辣椒、色拉油、生抽酱油、糖、醋、姜蒜末
此类调味品以辣主导，兼具多种多样口感，合适配各种各样荤荤菜。
7.南方地区口感
配搭：海鲜酱油、咸菜末、蒜末、山椒酱
看上去很象炒面得用的原材料，吃粉絲的情况下配搭上这类酱汁，味儿特别好的。
8.超辣口感
配搭：花生酱、麻辣酱、牛肉辣椒酱、色拉油、白砂糖、碎花生
各种各样酱配制在一起偏超辣，辣中又带著香，自然合适配搭各种各样肉类食品。
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