食材
红薯 ：10斤
炒米 ：适量
【步骤】
1、将红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出
2、将蒸红薯时漏出来的汁过滤一遍，这样熬的时候就不容易粘锅了，然后将过滤好的红薯汁回锅熬煮3小时
3、3小时到，当看到锅里大泡转小泡，或者捞一点出来放在装满水的碗里，碗里的糖不散开时，说明熬糖成功了，这时候记得一定要不停搅拌，不要糊锅
4、红糖冷却以后，就可以搅好长好长，空气里都弥漫着香甜的气味。将炒米放到红薯糖里一直炒炒炒，让它们均匀拌在一起，，传统炒米做法是将洗净大米放入锅中小火慢炒至金黄色，过程一般需要10-15分钟，如果改用油炸，就要用高温快炸，等看到糯米像气球一样浮起来，锅里没有泡泡了，就证明全都发好了。
5、将拌好的红薯米糖捞出来趁热把它压紧实定型，然后切成自己喜欢的形状，就大功告成了。
答：红薯米糊的做法如下：①红薯清洗干净，切成小粒；大米、燕麦 分别淘洗干净，浸泡至软；生姜去皮洗 净，切片。②将上述材料放进豆浆机中，加适量水， 按豆浆机提示制作好...详情>>
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