桂鱼不辣做法
红烧呗!
鱼用盐搓一下,用清水冲洗,去除鱼表面的粘液,杀毒消菌。
然后将葱白切丝,姜切片,蒜拍一下,切片。所有酱汁调料在碗中混合均匀。
锅烧热,放适量油,撒少许盐,可使鱼的蛋白质快速凝结,从而达到防沾的目的。根据鱼的大小,每面中火煎10-15分钟,中途不要翻动。
换锅,这样鱼不用盛来盛去,防止碎掉,尤其是用冻鱼时。倒少适量油,将花椒,大料,小茴香炒出香味,加入葱姜蒜,炒香。将煎好的鱼滑入锅中。
倒入调好的酱汁。根据大火烧鱼,小火炖肉的原则,大火烧15分钟,期间不时将汤汁用勺子浇在鱼身上。盖上盖子小火焖5分钟,出锅前顺锅边浇少许醋提鲜。
如果开盖时觉得汁不够浓可以再烧几分钟,注意醋要出锅前浇。汁不要收干,蘸着吃,好美味。
答:桂 鱼 桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是"鱼中佳品",分布于全国各主要水系。体较高、侧扁,背部隆起;头大,口裂略倾斜,下颌突出,上颌后伸至眼后缘,上下颌前部有...详情>>
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答:如果出现早泄的情况,一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查,找到病因,才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了,会导...详情>>
问:怎样治疗失眠?是否有食疗的方法?我家孩子现在每晚都是晚上1-2点钟还没有睡意,早...
答:五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调,气血不和引起的。因此,对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳,如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>